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這家“十元店”,暖胃又暖心

2020年08月10日 10:17:47 來源: 長沙晚報

  雨花家園社區的“老年餐桌”讓白發居民連贊“暖胃又暖心”。 長沙晚報通訊員 熊其雨 攝

  長沙晚報全媒體記者 胡媛媛 通訊員 熊其雨

  “這碗土豆燒肉又香又軟,您牙齒不好,多吃點?!薄跋愎綔珷I養又開胃,我給您來一勺!”屋內熱氣騰騰的飯桌前,一群老人吃得開懷,有說有笑更有家的暖意。不出社區就能享受專為老人烹制的飲食,一個電話配送上門。記者近日在雨花區看到,已在該區雨花家園、政院、韶山路、金地和紅花坡5個社區試點的“老年餐桌”,讓白發居民連贊“暖胃又暖心”。

  葷素搭配,確保老人吃飽吃好

  辣椒被抖入鍋中,鍋鏟上下翻飛一番,色香味俱全的回鍋肉炒大蒜香干就出鍋了?!罢嫦?”5日,12時不到,帶著碗筷趕到雨花家園社區“老年餐桌”的白發居民就整齊排好了隊。

  這處供老年人就餐的小食堂是社區利用惠民資金改造而成,有20平方米,分為廚房區和就餐區,擺放了兩張可供20余人堂食的大圓桌?!澳憧唇裉熘形绲牟俗V,回鍋肉炒香干、豆子燒鴨、油麥菜、排骨玉米湯,不僅綿軟易嚼,而且少油少糖,最適合我們老年人?!笔炀毜靥统鍪謾C掃碼、買單,68歲的曹爹端著飯菜贊聲不斷,“食譜每天翻新,口味都還不錯?!?/p>

  “三菜一湯,葷素搭配,我和老伴兩個人一共只花了20元!”年過花甲的李黎不久前做家務摔傷了手臂,從社區了解到“老年餐桌”在試點后,她從5月下旬開始頻頻“打卡”,如今已成為這里的忠實“粉絲”,“省去了酷暑買菜、下廚忙碌的麻煩,真正韻上了居家養老的味!”

  要讓老人們不僅吃飽還要吃好。雨花家園社區黨總支書記曹再娣告訴記者,為了“調和眾口”,“老年餐桌”精心準備食譜,合理搭配營養,每日菜單都會提前公布;油鹽醬醋等調味料,只選品牌貨;為確保食材“對路”,草魚和排骨等都從大超市采買;每餐菜品現場取樣留存24小時,確保老年人吃得舒心放心。

  一個電話,熱騰騰飯菜送上門

  “我們兩口子年紀大,腿腳又不方便,請問可不可以送餐上門?”韶山路社區的“老年餐桌”上,香噴噴的飯菜剛上桌,熱線電話便響起。

  細心記錄下老人的口味、家庭住址,“老年餐桌”工作人員姚運娥手腳麻利地打好包,騎上自行車就往老人家趕。飯菜送到后她陪老人聊了會天,記錄下晚餐需求后才離開。

  記者了解到,按照長沙市和雨花區相關試點方案,年滿60周歲的長沙市戶籍或常住地為長沙的老年人均被納入“老年餐桌”的資金補貼范圍,可享受每人每餐3元的減免補貼,也就是說,只需支付10元,老年人就能吃上一份豐盛的中晚餐。此外,針對高齡、孤寡、空巢、失獨、特困老年人五類群體,還專門提供送餐服務。

  “希望通過試點,按照就近便利原則解決高齡老年人的就餐難題?!庇昊▍^民政局副局長余鐵光表示,接下來“老年餐桌”不僅會在更多社區推廣,還將采取“以獎代補”的形式支持引導社會力量積極參與,打造更可持續發展的助餐服務體系。

[責任編輯: 左梔子 ]
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